シエスタ（Ｓｉｅｓｔａ）
　地中海沿岸のラテンの国にある習慣だと思うのですが、午後の休みとでもいうのでしょうか？昼食後に本格的に休む習慣があります。地中海の夏の太陽は強烈で、ときにはめまいを感じるほどで、エアコンの設備の普及がされていないこの地域では、４０度を超える暑さをしのぐに、寝るしかない！ということなのでしょう。
「エアコンのないところで寝るのは、熱いでしょう？」と言われるのですが、湿度がないのと石造りの家なので、けっこう快適です。午後１時からワインを飲みながら、ゆっくり食事をして、本格的な睡眠が出来ます。このＳｉｅｓｔａの時間は、町は、シャッターを下ろしています。元気な観光客が動いているだけです。　
　ありも活動をひかえていて、どんな乾燥にも強いぶどうの葉の裏には、きまってかたつむりが隠れている時です。今の時期で、午後１：００から午後５：００くらいまでは、イタリアの人たちは、電話を控え、訪問も控える時間です。まちは、ゴーストタウンのようになるのです。