イタリアからのてがみ
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なしの摘果
2008.4.26
果物が豊富で、でもお客様が食べるくらいで、あまり消費しないのですが、たくさんの果物があるので、今年は摘果をしてみようと思ってそとに出たところ、急に良い天気にもなったので、外の仕事も楽でした。なしはもう小さな実になっていましたが、適当なところで思い切り はさみで落とします。
そのほかにりんご、もも さくらんぼ、かき、にいちじくがあります。みな自然に任せすぎています。だから一つ一つの大きさがいまひとつなので、摘果を考えたのです。いちじく以外は何とかなるのですが、自然のままのものもなかなか旨いし味わいがあります。日本のスーパーに行くと、どうみてもなぜこんなに同じ顔のものが出来るのか?と思えるほど同じ顔をした果物が並んでいますが、イタリア最大のスーパーCoopでも果物は同じ形ではありません。