少し時間があったので、Ｔｅｒｍｉｎｉ駅のそばの、アジア人スーパーというのか、韓国スーパーというのかわかりませんが、行って、大根と白菜と卓上コンロのガスを買ってきました。
　こうなると鍋しかないでしょう？でも、すき焼にするか？と思ったのですが、薄い肉がない！でもふと考えて！？え？もうわかりますか？そうです。カルパッチョ用の肉があるのですね！この国には！
生活の知恵？私の知恵？

　これを買ってみたのです。
　Ｆｉｒｅｎｚｅからお客様も来ていたので、割下など簡単に作れますが、たまたま、よく行くスーパーにおいしそうなねぎがあったので、熟慮後、（まあそれほどでもないのですが）、だしでしゃぶしゃぶといきました。

　ねぎの産地というと、深谷か下仁田でしょうが、私がここＯｒｖｉｅｔｏで見つけたそれは、顔も太さも、下仁田ネギです。もともと子供のころ、こんなまずいもの（つまりねぎのことですが。）よく大人の人が「うまい！」と言っているけど、うそだ！と確信していたのです。うど、みょうが、たらのめ、にんじんなどもそうだったのですが、その中でもねぎは、絶対にまずい！「大人は嘘ついている！」と確信していたのです。ここＯｒｖｉｅｔｏは、日本の野菜や食品がない環境だからではないのですが、今、あれほど嫌いだったねぎを「うまい！」と感じるようになったのです。年齢なのでしょうか？ねぎを甘い！と感じるようになったのです。大人はうそつきばかりでないこともやっと今になって、知ったのです。

　ともかく、Ｆｉｒｅｎｚｅから来た素敵な青年と素敵な会話、おまけに、ねぎ、白菜、カルパッチョ用の肉で、しゃぶしゃぶと赤の良いワインで素敵な夕食をすませました。
　いやあ！日本の食が、世界遺産になるのは、当然！と感じたのです。すしだけですか？

　ともかく、食べるために生きていると感じた瞬間でした。