もうこっちにきて、（Ｏｒｖｉｅｔｏ）１８年以上になると思うのですが、２月にももしきをはかないで過ごすは、初めてのことです。
　楽天的なイタリア人、カンツオーネも、先がどうなるか？だれが知っている？とか、明日は、これまでにない最高の日が来るよ！とかの詩を歌っていますが、それでもここまで暖冬だと、この地方の長老の多くは、「この後、凍るような寒さが来ることが怖い！」と言いだしています。それでも、私は今、やらないといけないオリーブの選定作業に入ります。

　このオリーブの木は、うちの中では一番年長で３５０年ほど経っているものです。二つあるのですが、本当に立派なものでして、でも幹の太さに対して上が大きくないのがわかりますか？そうです。収穫は、はしごを使って手摘みなので、高さを抑える剪定をするのです。各年に深く切るのですが、今年はたくさん剪定する年でないのです。剪定の技術によって、収穫量がちがうので大切な作業です。
　剪定の終わったバラは、見てると「ここ切って」と言ってくるのです。なしも見ていると「切れ！」と言ってくるのです。オリーブは、まだ何も言ってこないのです。まだ、私の想いが伝わっていないのでしょうか？相手は、３５０歳だから伝わるのも、時間がかかるのでしょう。

もう一つがこの木です。どこから手を付けるか、考えますが、はさみを持った手が自然に動いてします。これらの木１０年ほど前にスペインで買って、持ってきたのですが、良かったと思っています。
まさか日本人が収穫しているとは、３５０年前に植えた人は思っていないと思うのです。