全てのCristianiにとって、キリストの復活した日ですので大切な日です。宗教歴ですので年によって変わって、今年
は今日４月２１日です。何しろ復活の象徴は卵です。こうしてあらゆるところで卵を売っています。

この日は、ほぼ店の全部が休みで、一部Barが開いています。そしてこの辺でこの日はPizza 　Di　Pasquaというものをたべています。

そしてウサギもたくさん登場します。チョコレートですが。うさぎは、多産という意味だそうですが、豚の方が子供産みません？ウサギそんなに生むかな？

今朝もBar に行くとPizza食えよ！とたむろしたオジサンたちに誘われたのです。Pasqua だぜ！と言われたので俺、異教徒！とかわして、
昨日良い感じの尻尾が入ったので、Coda Alla Vaccinaraに挑んでいます。そして、Ｐａｓｑｕａの翌日もＰａｓｑｕｅｔｔａ　と言ってこの日も休みなのです。

これは、８時間ほど煮込むものでRomaのテスタッチョという地域にあるコテコテのRoma 料理です。まだ私の料理はままごとみたいなものですが、
多くのこの辺の人がPasqua というと、羊を食べている時なので、ひねくれ者の私はRoma料理に挑んでいます。
VinitalyでVeronaに、CibusでParmaに行ってきました。ParmaでLeonardoに会いました。もちろんジュリエットにも。
次回に。