イタリアからのてがみ
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オリーブの絞り方！
2007.10.30
何とか手が動いているので、オリーブの絞り方を、つづります。自然農法なので、獲ったらすぐにＭｕｌｉｎｏと呼ば...
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天空の城ラピュタ
2007.10.30
秋になって寒くるときまって、霧が出ます。霧で目の前が見えないほどなのですが、高いとこに行くと晴天になります...
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２００７年オリーブの収穫！
2007.10.28
今年は少し早めに寒さがきているようです。通常では、もう少しおそいのですが、今年は、収穫をはじめました。オリ...
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パッパルデッラ チンギアッリＰａｐｐａｒｄｅｌｌａ Ｃｉｎｇｈｉａｌｅ
2007.10.27
夕食に呼ばれて、ある家に行きました。パスタ二つにセコンドも二つありました。 Ｐａｓｔａは、タリアッテレのト...
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ノヴェッロの出荷を終えました！
2007.10.26
１１月６日の解禁日に合わせて、飛行機で出荷をしました。これから、飛行機に乗って成田について、税関を通って、...
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Frutta di Bosco!
2007.10.24
よくパンナコッタを頼むと、チオコラーテ オプーレ Ｆｕｔｔａ Ｄｉ Ｂｏｓｃｏ？と聞かれます？つまり、パン...
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杉の木の伐採
2007.10.18
今日は、天気も良かったので、懸案であった杉の木などを切りました。よくこの木の伐採で怪我をすることがあるので...
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オリーブオイル入りのスクラブと１７００年のオリーブ
2007.10.15
スクラブというものを知っていますか？皮膚のごみを取るものだそうで、オリーブオイルとそのタネの入ったものがあ...
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ノヴェッロ！Novello！
2007.9.27
ボジョーレヌーヴォ という名前は、ほぼ日本では、名前が認知されていると感じます。 これは、フランスのボ...
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Ciclamino
2007.9.25
シクラメンが咲きました。 小椋 佳という人の歌が好きです。彼の背伸びしていないところも好きです。 まあそれは...
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Porcini
2007.9.25
ポルチーニ ポルチーニの季節になりました。日本でも路上にマツタケと書かれたトラックが止まっていて、少しあぶな...
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薪
2007.9. 6
冬の間に使う薪の量は,小量ではありません。春に乾燥が始まる前にその年に伐った木を買い、乾いたものとミックス...